Shëndetsi

Ekziston një grup i madh frutash të cilat oksidohen shpejt në kontakt me ajrin. Ky oksidim nuk do të thotë që ushqimi nuk është më i përshtatshëm për konsum, por që i ndodhin disa ndryshime të cilat duhet të merren në konsideratë. Le të shohim çfarë ndodh kur hamë fruta të oksiduara. Pas oksidimit, ndodhin disa ndryshime organoleptike në përbërjen nutricionale të cilat mund të kompromentojnë cilësinë e produkti t […]

Studime të shumta kanë vërtetuar se nënprodukti i hedhur më parë i prodhimit të vajit të ullirit përmban veti të shumta të dobishme për shëndetin Vaji i ullirit – i përshkruar si ‘ari i lëngshëm’ në ‘Iliadën’ e Homerit – është i njohur për përfitimet e tij shëndetësore. Jo vetëm që është i shijshëm, por është edhe anti-inflamator, i mirë për zorrët, i dobishëm për zemrën dhe mund të na ndihmojë […]

Një dentist ka zbuluar dy gabime të zakonshme të larjes së dhëmbëve që mund të shkaktojnë zverdhje të tyre. Dr. FerakhHamid nga Aesthetique Dental Care në Leeds vuri në dukje se njerëzit shpesh bëjnë gabime lehtësisht të shmangshme që kontribuojnë në zbardhjen e dhëmbëve. Gabimi 1: Larja e thatë Disa njerëz besojnë se larja pa e lagur më parë furçën e dhëmbëve, e njohur si ‘larja e thatë’, ndihmon në […]

Nëse dyshoni se vuani nga pagjumësia, më poshtë do të gjeni të renditura nga AgroWeb.org pesë ushqime të pasura me elementë që lehtësisht mund t’i përfshini në ushqimin tuaj të përditshëm. Në ditët e sotme, kërkimet shkencore moderne tregojnë se të paktën 90 për qind e njerëzve nuk konsumojnë ushqimet e domosdoshme për nxitjen e gjumit. Pamjaftueshmëria e këtyre përbërësve kanë lidhje me pagjumësinë, kontraktimet muskulore, stresin, sindromat paramenstruale, dhe […]

Domatet arritën në Evropë në shekullin e 16-të. Atë kohë evropianët i quanin “molla të helmuara” sepse gabimisht besonin se janë toksike. Në ditët e sotme, domatja - që nga ana botanike është frutë e që konsiderohet perime për qëllime gatimi - është perimja e dytë më e konsumuar në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, pas patates, dhe njihet për shumë vlera ushqyese. New York Times ka shkruar se domatet […]