Si të zgjidhni mandarina cilësore për konsum

Mandarinat janë një frut i preferuar sezonal, veçanërisht në vjeshtë, por shpesh nuk është e lehtë të zgjedhësh ato që do të jenë të ëmbla dhe të shijshme.

Prandaj, ka disa shenja të thjeshta të cilave duhet t’i kushtoni vëmendje, në mënyrë që të zgjidhni gjithmonë mandarina cilësore.

Para së gjithash, ngjyra e lëvores mund të zbulojë shumë rreth pjekurisë së mandarinës. Një lëvozhgë portokalli më e errët dhe uniforme zakonisht do të thotë që mandarina është e pjekur dhe e ëmbël, ndërsa prania e një ngjyre të gjelbër mund të tregojë se fruti nuk është mjaftueshëm i pjekur ose më pak i lëngshëm.

Pesha e një mandarine në raport me madhësinë e saj është një tregues i rëndësishëm sepse mandarinat më të rënda janë kryesisht plot me lëng, ndërsa ato më të lehtat kanë më pak tul dhe më shumë pjesë fibroze.

Tekstura e lëvores tregon shumë për cilësinë. Një lëvozhgë e lëmuar dhe me shkëlqim zakonisht është shenjë e një fruti të pjekur dhe lëngshëm, ndërsa një lëvozhgë e thatë ose e rrudhosur mund të nënkuptojë që mandarina është ose e pjekur ose e thatë. Lëvozhga duhet të jetë gjithashtu e butë, por elastike dhe të ndahet lehtësisht, pasi kjo tregon se pjesa e brendshme është lëngshme dhe e shijshme. Megjithatë, një lëvozhgë shumë e hollë dhe ngjitëse mund të nënkuptojë që fruti është më pak i lëngshëm.

Përveç kësaj, një detaj i rëndësishëm është aroma e mandarinës. Një aromë e ëmbël dhe intensive frutore është një shenjë se fruti është i pjekur dhe lëngshëm.

Mandarinat që nuk kanë një aromë të theksuar zakonisht nuk janë mjaftueshëm të pjekura dhe nuk do të kenë një shije të plotë.

Forma dhe madhësia e frutit janë gjithashtu të rëndësishme, pasi mandarinat pak të rrafshuara ose ovale kanë tendencë të kenë më shumë tul në lidhje me lëkurën, ndërsa ato që janë shumë të rrumbullakëta ndonjëherë mund të jenë më pak lëngshme.