Nëse i hani vezët në këtë mënyrë, mos e bëni më

Të gjithë e dinë se vezët përmbajnë salmonelë, një bakter i rrezikshëm që neutralizohet vetëm kur i gatuajmë mirë. Por ka shumë njerëz që preferojnë “mjaltin” e vezës së tyre të zier dhe shqetësohen se kjo metodë nuk vret sa duhet bakteret e salmonelës.

Për të shmangur kontaminimin me salmonelë, vezët duhet të zihen derisa e bardha dhe e verdha të jenë të ngurta.

Nëse ju pëlqen “mjalti” i vezës tuaj ose keni nevojë për një vezë të papërpunuar për të ngrënë, mund të përdorni një të pasterizuar tashmë, e cila është ngrohur në një temperaturë që vret bakteret.

Nëse ky është apo jo një rrezik i pranueshëm për shëndetin, është zgjedhja juaj!